お食事CUISINE
北信濃の恵みをふんだんに取り入れたお料理
手作りのあたたかみ。身に染みるおいしさ。
お母さんの味を懐かしく思い出すような、
そんな温もり感じるお料理です。
温かいものは皆様が席に着かれてから調理を始めます。
お料理の一番おいしい温度の頃合いに
食べていただきたいから。
信州産の桃を使ったデザート
自分たちで山から採ってきた山菜やきのこを
使った料理も季節により登場します。
四季折々の旬の味覚をご堪能ください。
※お料理内容は季節によって変わります。
手打ちの戸隠そばをメインとした夕食
地元のきのこや野菜を使った煮物料理
季節を感じる小鉢
飯山産みゆきポークを使った蒸し料理。